Uma forma de facilitar o seu trabalho com a legislação de alimentos, é conhecer mais sobre o seu alimento. Cada detalhe importa na hora de você classificar o produto, fazer a rotulagem, estabelecer os controles exigidos pela ANVISA, enfim…
Neste vídeo eu falo um pouco sobre esse conhecimento extremante necessário para quem lida com a legislação de alimentos.
Pra você, que veio em busca do arquivo que eu menciono no vídeo, está logo em seguida disponível para baixar. Esse é um arquivo baseado neste vídeo, mas você pode adequar conforme você achar que faz sentido. Cada produto ou cada tipo de empresa tem particularidades, então você pode incluir ou retirar informações, já que o arquivo está em Word.
Depois me conta lá no Instagram se este arquivo te ajudou.